营养披萨挞是一道美味又健康的早餐选择，以下是一份家常做法：

材料：

- 面粉

- 鸡蛋

- 牛奶

- 橄榄油

- 盐

- 糖

- 番茄

- 洋葱

- 青椒

- 草莓或蓝莓(可选)

步骤：

1. 将面粉和盐、糖混合在一起，慢慢加入牛奶，揉成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层橄榄油，再撒上一层面粉，将薄片卷起来，切成形状相似的小块。

4. 将切好的小块擀成薄片，用烤箱烤10-15分钟，或直到变得金黄色和酥脆。

5. 在烤挞皮的同时，可以准备番茄、洋葱、青椒和草莓或蓝莓。将番茄和洋葱切碎，青椒切丝，草莓或蓝莓洗净备用。

6. 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和青椒翻炒，直到洋葱变软。

7. 加入番茄和适量的盐和糖，继续翻炒，直到番茄变软和出汁。

8. 将挞皮从烤箱中取出，倒入炒好的馅料，再用烤箱烤2-3分钟，直到馅料熟透。

分析：

这款营养披萨挞的做法简单，口感酥脆，馅料丰富多样，包括番茄、洋葱、青椒和草莓或蓝莓等，富含营养，如维生素C、叶酸和钾等，有助于提高身体免疫力和促进身体健康。同时，挞皮富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。

观点：

这款营养披萨挞是一道美味又健康的早餐选择，可以为身体提供所需的营养和能量，适合搭配牛奶或豆浆一起食用。同时，可以根据自己的口味和喜好，添加一些其他的食材，如坚果、水果等，增加口感和营养价值。

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