花胶瑶柱(干贝)瘦肉粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品，下面是一份家常做法：

所需材料：

- 花胶：1块

- 瑶柱：1根

- 瘦肉：100克

- 大米：适量

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将花胶和瑶柱放入清水中，泡发2-3小时，直至花胶变软，瑶柱变胖。

2. 将瘦肉洗净，切成小块。

3. 大米洗净，加入清水煮至沸腾，然后加入姜片和瘦肉块，煮至瘦肉变软。

4. 加入花胶和瑶柱，继续煮至花胶融化，粥变稠。

5. 加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀。

6. 煮沸后转小火，继续煮约15分钟，直到粥变浓稠，即可关火。

分析：

花胶瑶柱瘦肉粥是一道营养丰富的粥品，其中花胶和瑶柱富含胶原蛋白，具有美容养颜、滋润肌肤的功效。瘦肉富含蛋白质和铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，增强身体免疫力。大米则是一种百搭的主食，可以为身体提供足够的碳水化合物和能量。

不过，在制作花胶瑶柱瘦肉粥时，由于花胶和瑶柱比较油腻，需要适量控制食用量，以免引起消化不良。同时，在煮花胶瑶柱瘦肉粥时，要确保粥的清洁卫生，以免引起食物中毒。

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