没有牛奶的奶香味儿番薯条的做法，可以参考下述建议：

1. 使用其他的奶制品代替牛奶：例如酸奶、奶油或芝士，这些奶制品可以帮助增加奶香味。

2. 添加香草提取物：例如香草精或迷迭香，可以帮助增加奶香味。

3. 使用烤箱或烤架：将番薯条烤至金黄色，可以使其更加香脆，并增加奶香味。

4. 使用黄油或橄榄油：在烹饪番薯条时，使用黄油或橄榄油可以帮助增加奶香味。

观点：

虽然使用其他奶制品和香草提取物可以增加番薯条的奶香味，但最好的方法还是使用传统的烹饪方法，如蒸、煮或煎，这些方法可以让番薯条保持原有的口感和香气。此外，使用烤箱或烤架可以让番薯条更加香脆，并增加奶香味，但需要注意时间和方法，以确保它们烤至完全金黄色。

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