分蛋百香果磅蛋糕(无泡打粉版)的做法如下：

材料：

- 1杯无盐黄油，软化

- 1个中等大小的鸡蛋，打散

- 1/2杯糖

- 1/4杯面粉

- 1/4杯泡打粉

- 1/4杯白泡打粉

- 1/4杯棕色面粉

- 1/4杯碳酸氢钠(可选)

- 1杯切碎的百香果

步骤：

1. 将软化的黄油和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入糖，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉、泡打粉、白泡打粉和棕色面粉，搅拌均匀。

4. 加入碳酸氢钠(可选)，继续搅拌均匀。

5. 把混合物倒入磅蛋糕模具中，震动一下，确保每个坑都被填平。

6. 预热烤箱至摄氏200度。

7. 在烤箱中烤35-40分钟，或者直到蛋糕从模具中取出时它呈现金黄色和酥脆的口感。

观点：

这款无泡打粉版磅蛋糕使用了无盐黄油和鸡蛋，减少了泡打粉的使用，口感更加轻盈。此外，添加了碳酸氢钠(可选)，使蛋糕更加酥脆和美味。如果喜欢更加轻盈的口感，可以在步骤4中加入更多的白泡打粉或减少棕色面粉的用量。不过，如果对泡打粉敏感或不想使用泡打粉，这款蛋糕也可以使用其他无添加剂的蛋糕模具来制作。

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