红枣桂圆牛奶炖蛋是一道非常受欢迎的中式甜点，下面是一份家常做法：

材料：

- 鸡蛋3个

- 红枣10颗

- 桂圆2颗

- 牛奶2杯

- 糖适量

步骤：

1. 红枣、桂圆洗净，去掉核，红枣和桂圆放入炖杯中。

2. 牛奶倒入锅中，加入糖，加热至糖溶解。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 把搅拌好的鸡蛋倒入炖杯中，放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

分析：

这道红枣桂圆牛奶炖蛋的做法简单易做，口感丰富，既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶点心。红枣、桂圆和牛奶的营养丰富，可以补充身体所需的维生素和矿物质，而鸡蛋则富含蛋白质和钙质，可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。

在制作过程中，要注意火候和时间，避免过度加热或蒸制时间过长，影响口感。另外，如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的用量。

红枣桂圆牛奶炖蛋是一道美味营养的中式甜点，适合日常食用，也可以根据自己的口味进行调整。

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