无油煎鸡胸是一道健康美味的菜肴，但制作过程中需要考虑到油脂的去除和口感的保持。下面是一份无油煎鸡胸的家常做法，供您参考。

无油煎鸡胸的做法-家常做法：

材料：

- 鸡胸肉，切成适当大小的块状

- 盐，胡椒粉

- 鸡蛋，打散备用

- 面包屑

- 橄榄油

步骤：

1. 将鸡胸肉块用厨房纸巾擦干水分，撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。

2. 将鸡蛋液倒入鸡胸肉块中，搅拌均匀，使每块鸡肉都裹上蛋液。

3. 将裹好蛋液的鸡肉块放入面包屑中，拌匀，使每块鸡肉都被面包屑包裹。

4. 将包裹好面包屑的鸡肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

无油煎鸡胸的做法-家常做法的优点：

1. 减少了油脂的使用，减少了热量的摄入，有利于健康。

2. 煎制过程中，可以使用橄榄油来增加口感和香气，同时保持鸡肉的鲜嫩口感。

3. 面包屑可以吸附鸡肉的汁液，使口感更加浓郁。

总结起来，无油煎鸡胸的做法可以制作出健康美味的菜肴，同时需要注意油脂的去除和口感的保持。

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