请针对【燕麦黑米馒头的做法】燕麦黑米馒头怎么做_燕麦黑米馒头的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 2:28:47 ('互联网')
燕麦黑米馒头是一种口感柔软、香气四溢的中式面食,下面是燕麦黑米馒头的家常做法:
材料:
- 面粉 200克
- 燕麦片 10克
- 黑米 100克
- 水 120克
- 酵母 2克
- 食用油 适量
做法:
1. 将燕麦片和水混合在一起,搅拌均匀,然后揉成面团。面团揉至表面光滑后,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右。
2. 将黑米清洗干净,切成小块,加入锅中,加入适量的水,用中小火煮至黑米变软烂,捞出备用。
3. 将发酵好的面团取出来,用力揉光滑,然后分成小剂子,每个小剂子搓成圆形。
4. 将黑米包入小剂子中,用手捏紧,然后用力搓成圆形。
5. 将搓好的馒头放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,然后关火,让馒头在蒸锅里焖5分钟。
6. 最后,取出蒸好的燕麦黑米馒头,淋上适量的食用油,即可享用。
分析:
燕麦黑米馒头的家常做法中,燕麦片作为主要材料之一,能够为馒头带来丰富的口感和香气。同时,黑米的柔软口感和香气也为馒头增添了特色。在做法中,使用了酵母来促进面团发酵,让馒头更加松软。蒸好的燕麦黑米馒头松软可口,口感鲜美,非常适合作为早餐或下午茶点食用。
观点:
燕麦黑米馒头是一道口感丰富、营养丰富、适合早餐或下午茶点食用的传统中式面食。通过家常做法,我们可以制作出口感柔软、香气四溢的燕麦黑米馒头,享受美食的同时也能感受到中国传统文化的魅力。
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