香辣虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香辣鲜美的口感深受人们喜爱。如果想尝试制作一道过瘾的香辣虾，可以尝试以下家常做法：

材料：

- 鲜虾 500 克

- 辣椒 2 个

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 冰块 适量

- 雪碧 适量

做法：

1. 鲜虾去壳去头，洗净备用。辣椒和葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

4. 加入辣椒末翻炒均匀，加入适量冰块。

5. 最后加入适量雪碧，搅拌均匀即可。

分析：

这道家常香辣虾的做法简单，口感鲜美，香辣可口，非常适合夏天食用。在制作过程中，加入了冰块可以减缓虾的辣味，同时增加口感。雪碧也可以缓解辣味，让口感更加清爽。

观点：

这道菜是一道非常过瘾的中式菜肴，可以满足人们的口味需求。如果喜欢辣味，可以尝试这道家常做法，相信会非常喜欢。同时，这道菜也非常适合夏天食用，清爽可口，让人食欲大开。

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