【只需一次发酵且很好吃的#黄金面包条#的做法】只需一次发酵且很好吃的#黄金面包条#怎么做_只需一次发酵且很好吃的#黄金面包条#的家常做法
2023/6/20 12:37:06 ('互联网')
黄金面包条是一道口感酥脆、香味浓郁的传统面包,通常需要多次发酵和烘焙,但如果想尝试一种只需一次发酵且很好吃的做法,可以参考下述家常做法:
1. 准备好所需的材料和工具,包括高面粉、酵母、盐、糖等。
2. 将酵母加入温水中,搅拌至酵母溶解,然后将温水倒入面粉中,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将面团放在表面洒上少量面粉的平台上,盖上湿布,进行第一次发酵。时间通常为1-2小时,直到面团体积翻倍。
4. 将发酵好的面团取出,分成小面团,每个小面团搓成细长条状。
5. 将小面团擀成长条状,然后卷起来,成一个圆环状。
6. 将圆环状面团放入烤盘中,并在表面喷洒少量面粉。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到面包条表面呈金黄色。
7. 取出烤盘,将面包条从烤箱中取出,冷却即可享用。
这种方法只需一次发酵,且面包条口感酥脆、香味浓郁,而且不需要多次发酵和烘焙。不过,由于每个烤箱的性能不同,烤制时间和温度需要根据实际情况进行调整。同时,在烤面包条之前,可以喷洒一些橄榄油或其他油脂,以提高面包的口感和香味。
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