葡挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外表简单易做，但内部馅料需要认真制作。以下是葡挞的家常做法：

材料：

- 葡挞皮：200克

- 馅料：500克

- 水：180毫升

- 糖：60克

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量

步骤：

1. 将葡挞皮切成大小相等的小块，放入烤箱中以170°C烤10分钟左右，直到外皮变得金黄色。

2. 在一个大碗中，将糖、鸡蛋和面粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 慢慢地加入水，并不断搅拌，直到糖和鸡蛋完全溶解在水中，形成浓稠的混合物。

4. 将混合物倒入葡挞皮中，用烤盘纸封住烤盘，放入烤箱中以200°C烤20-25分钟，直到葡挞皮熟透。

5. 取出葡挞皮，放在冷却架上冷却，然后取出葡挞内的馅料。

6. 将葡挞放入烤箱中以170°C烤1-2分钟，直到葡挞表面变成金黄色。

葡挞的家常做法简单易做，但是需要认真制作葡挞皮和馅料，以确保葡挞口感鲜美。同时，可以根据自己的口味和喜好调整葡挞的配料，创造出自己喜欢的口味。

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