【核桃酥的做法】核桃酥怎么做_核桃酥的家常做法
发布时间: 2023-06-19
核桃酥是一种传统的中式糕点，因其酥脆的口感和核桃的香味而备受喜爱。下面是一份家常核桃酥的做法，供参考。
材料：
- 面粉 150克
- 食用油 100克
- 糖 50克
- 核桃碎 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将面粉和糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 将薄片卷成圆柱形，用力压扁。
5. 将圆柱形的面团擀成长条状。
6. 在长条状面团上撒上一层核桃碎。
7. 将长条卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
8. 将压扁的面团擀成薄皮，加入食用油和糖，拌匀。
9. 将薄皮卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
10. 将压扁的面团擀成长条状。
11. 在长条状面团上撒上一层核桃碎。
12. 将长条卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
13. 将压扁的面团擀成薄皮，加入食用油和糖，拌匀。
14. 将薄皮卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
15. 将压扁的面团擀成长条状。
16. 在长条状面团上撒上一层核桃碎。
17. 将长条卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
18. 将压扁的面团擀成薄皮，将薄皮卷入馅料，用手捏紧。
19. 将卷好的核桃酥切成块状，即可享用。
分析：
核桃酥的制作过程需要注意面团的揉面、擀面和馅料的拌匀。面团要揉得足够光滑，擀面时要掌握好力度，让薄皮不会粘在一起。馅料要拌匀，保证口感的一致性。
核桃酥的口感酥脆、香气浓郁，非常适合作为中式糕点来享用。
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材料：
- 面粉 150克
- 食用油 100克
- 糖 50克
- 核桃碎 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将面粉和糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 将薄片卷成圆柱形，用力压扁。
5. 将圆柱形的面团擀成长条状。
6. 在长条状面团上撒上一层核桃碎。
7. 将长条卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
8. 将压扁的面团擀成薄皮，加入食用油和糖，拌匀。
9. 将薄皮卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
10. 将压扁的面团擀成长条状。
11. 在长条状面团上撒上一层核桃碎。
12. 将长条卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
13. 将压扁的面团擀成薄皮，加入食用油和糖，拌匀。
14. 将薄皮卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
15. 将压扁的面团擀成长条状。
16. 在长条状面团上撒上一层核桃碎。
17. 将长条卷起来，用擀面杖轻轻压扁。
18. 将压扁的面团擀成薄皮，将薄皮卷入馅料，用手捏紧。
19. 将卷好的核桃酥切成块状，即可享用。
分析：
核桃酥的制作过程需要注意面团的揉面、擀面和馅料的拌匀。面团要揉得足够光滑，擀面时要掌握好力度，让薄皮不会粘在一起。馅料要拌匀，保证口感的一致性。
核桃酥的口感酥脆、香气浓郁，非常适合作为中式糕点来享用。
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