粉糯莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是一份家常做法：

材料：

- 排骨500克

- 莲藕2个

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐、胡椒粉适量

步骤：

1. 排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 莲藕切成大块，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，爆香。

4. 加入排骨，煸炒至表面微黄。

5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。

6. 加入莲藕，加入适量的清水，煮至莲藕变软。

7. 加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。

8. 起锅前撒上葱花即可。

分析：

粉糯莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。同时，莲藕还有清热解毒、润肺止咳的功效，对于滋润肌肤、缓解咳嗽等症状也有一定的帮助。

在做法上，可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入一些蔬菜，如青菜、胡萝卜等，增加汤的口感和营养。同时，可以加入适量的红枣、枸杞等配料，提高汤的营养价值和口感。

粉糯莲藕排骨汤是一道非常适合冬季饮用的汤品，既可以温暖身体，又可以滋润肌肤，还可以缓解咳嗽等症状。希望您喜欢这道汤品！

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