鳕鱼烧茄子是一道常见的中式菜肴，以鳕鱼和茄子为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是鳕鱼烧茄子的家常做法：

分析：

鳕鱼烧茄子是一道美味可口的家常菜，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的保健功效。

茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素A、叶酸和钾等营养成分，有助于促进人体健康。茄子还含有丰富的抗氧化剂，有助于防止自由基的损伤，提高免疫力和抗氧化能力。

鳕鱼是一种富含营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的保健功效。鳕鱼还含有一种特殊的脂肪酸，有助于促进不饱和脂肪酸的吸收，有助于降低血脂和胆固醇。

观点：

鳕鱼烧茄子是一道美味可口的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用。建议人们在日常饮食中多食用蔬菜和蛋白质来源，适量食用水果和碳水化合物来源。同时，还应注意饮食的均衡性和多样性，避免单一食物摄入过多，造成营养不均衡。

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