奶油奶酪蛋糕(奶酪中度，甜中度)是一种口感丰富、轻盈美味的甜点，通常搭配果酱或奶油霜食用。以下是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 奶油奶酪 200克

- 鸡蛋 3个

- 糖 30克

- 香草精 适量

- 面粉 适量

- 酸奶 适量

- 黄油 适量

步骤：

1. 将奶油奶酪室温软化，加入糖，用搅拌器搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入香草精，搅拌均匀。

4. 将面粉、酸奶和黄油混合在一起，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的混合物倒入奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄色。

7. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全冷却即可。

观点：

制作奶油奶酪蛋糕需要一些技巧，但只要掌握了正确的步骤，就可以制作出口感细腻、轻盈美味的蛋糕。在制作过程中，需要严格控制蛋糕糊的比例和搅拌时间，以确保蛋糕糊的细腻和均匀。同时，还需要根据自己的口味加入适量的糖和香草精，以增强蛋糕的口感和味道。

奶油奶酪蛋糕是一种比较传统的甜点，口感丰富、轻盈美味，非常适合搭配果酱或奶油霜食用。希望这份家常做法能有所帮助，祝您制作出美味的奶油奶酪蛋糕！

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