芝麻薄脆是一道非常受欢迎的中式小食，它的口感香脆，外焦里嫩，非常受人们的喜爱。下面是芝麻薄脆的家常做法，可以参考一下。

材料：

- 生芝麻 50克

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将生芝麻放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 把芝麻倒入平底锅中，用中火翻炒。

3. 炒至芝麻干燥，并且颜色变成金黄色。

4. 把炒好的芝麻倒入烤盘中，用180度烤10分钟左右。

5. 把烤好的芝麻薄脆取出，凉透后即可食用。

观点：

制作芝麻薄脆需要一些耐心和技巧，需要把芝麻炒至金黄色，并且需要掌握好烤的时间。制作好的芝麻薄脆口感香脆，外焦里嫩，非常美味。同时，芝麻还具有营养丰富、出香味、富含维生素E等好处，非常适合作为健康小食。

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