请针对【甜品|森林莓果小慕斯蛋糕的做法】甜品|森林莓果小慕斯蛋糕怎么做_甜品|森林莓果小慕斯蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 17:13:29 ('互联网')
森林莓果小慕斯蛋糕是一种口感清新、营养丰富的甜品,通常由奶油、水果和慕斯蛋糕底组成。以下是一份家常做法,供您参考:
材料:
- 奶油慕斯蛋糕底:奶油芝士 200克,吉利丁粉 3克,动物性奶油 200克,鸡蛋 2个,牛奶 150毫升,香草精 适量
- 水果:蓝莓、草莓、覆盆子、蓝莓酱适量
- 奶油:电动打蛋器 1个,打发奶油至蓬松、轻盈
- 装饰:薄荷叶、草莓、蓝莓等适量
步骤:
1. 制作奶油芝士蛋糕底。将奶油芝士室温软化,加入吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉溶解。加入动物性奶油、鸡蛋、牛奶和香草精,搅拌均匀,倒入模具中,冷藏至凝固。
2. 制作水果慕斯。将蓝莓、草莓、覆盆子等水果洗净,切成小块。将慕斯蛋糕底放入模具中,倒入一部分打发的奶油,加入水果块,再用模具轻轻按压,使慕斯蛋糕底部与奶油完全接触。重复以上步骤,直到模具中的慕斯蛋糕完全装满。
3. 制作奶油。将电动打蛋器打发奶油至蓬松、轻盈,备用。
4. 装饰。将薄荷叶和草莓等水果切成小块,加入打发的奶油中,搅拌均匀。
5. 将装饰的奶油倒入模具中,填满慕斯蛋糕,即可享用。
森林莓果小慕斯蛋糕口感清新、营养丰富,非常适合夏季享用。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好添加或调整配料,制作出自己喜欢的甜品。
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