请针对【俄罗斯提拉米苏的做法】俄罗斯提拉米苏怎么做_俄罗斯提拉米苏的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 16:01:05 ('互联网')

俄罗斯提拉米苏是一种传统的糕点，通常由意大利咖啡、巧克力、马斯卡彭和可可粉混合而成。以下是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 1杯咖啡粉

- 1/2杯糖

- 2汤匙可可粉

- 1/2杯马斯卡彭粉

- 1/2杯面粉

- 1/4杯温水

- 1/4杯热水

- 1个鸡蛋

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙香草提取物

- 1杯糕点粉

- 1杯黄油

- 1/4杯热水

- 盐和胡椒

步骤：

1. 先将咖啡粉、糖、可可粉和马斯卡彭粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 将面粉、糕点粉、黄油和热水混合在一起，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打散，加入第2步的混合物中，搅拌均匀。

4. 将第3步的混合物倒入第2步的混合物中，搅拌均匀。

5. 将第4步的混合物倒入烤盘中，放入预热至170°C的烤箱中，烤约20分钟，直到表面呈金黄色。

6. 从烤箱中取出烤盘，将糕点倒扣在凉网上，冷却 completely。

7. 将第5步的混合物倒入烤盘中，再次放入预热至170°C的烤箱中，烤约10分钟，直到表面呈金黄色。

8. 从烤箱中取出烤盘，将糕点倒扣在凉网上，冷却 completely。

9. 将糕点切成适当大小的块状，撒上盐和胡椒，即可享用。

观点：

俄罗斯提拉米苏的做法相对简单，但需要注意混合混合物时的技巧，以确保蛋糕口感均匀。此外，烤制时间和温度也需要严格控制，以确保蛋糕的质量。家庭制作虽然不如专业糕点店制作的口感和质量好，但也可以制作出美味的俄罗斯提拉米苏。

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