紫色包菜是一道非常健康的爽脆清淡素菜，以下是一份紫色包菜的家常做法：

材料：

- 紫色包菜 2个

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 蒜 2-3瓣

- 生抽 适量

- 醋 适量

做法：

1. 包菜洗净，切成小块，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入蒜爆香，加入包菜翻炒，加入适量的盐和黑胡椒调味。

3. 加入适量的生抽和醋，翻炒均匀，即可关火装盘。

分析：

这道紫色包菜的做法非常健康，不仅营养丰富，还爽脆清淡，非常适合日常食用。在做法中，我们加入了橄榄油和蒜，不仅增加了香味，还有助于提升口感。同时，我们加入了生抽和醋，不仅有助于调味，还有助于提升营养价值。

观点：

紫色包菜是一道非常健康的爽脆清淡素菜，非常适合日常食用。在做法中，我们加入了橄榄油和蒜，不仅增加了香味，还有助于提升口感。同时，我们加入了生抽和醋，不仅有助于调味，还有助于提升营养价值。希望您喜欢这道紫色包菜的做法！

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