九九的年夜饭红糖糍粑的做法如下：

材料：

- 糯米

- 红糖

- 芝麻

- 红枣

- 水

步骤：

1. 将糯米浸泡在水中，浸泡过夜后第二天使用。

2. 红枣去核，切成小丁备用。

3. 锅中加入足够的水，将浸泡好的糯米放入锅中，煮开后转小火慢慢煮至糯米熟烂，期间需要不断搅拌，避免粘底或煮糊。

4. 将煮熟的糯米捞出沥干，放入碗中。

5. 将红糖和芝麻混合在一起，用搅拌机打成泥状。

6. 将红糖芝麻泥倒入糯米碗中，搅拌均匀。

7. 将红枣丁放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火煮至红枣变软烂。

8. 将煮好的红枣倒入糯米碗中，搅拌均匀。

9. 将糍粑切成小块，放入盘中。

10. 最后，将红糖芝麻红枣泥倒在糍粑上即可食用。

观点：

九九的年夜饭红糖糍粑是一道传统美食，具有浓郁的红糖甜味和红枣香味，非常适合新年食用。糯米糍粑柔软细腻，口感丰富，非常适合家庭聚餐。同时，这道美食也象征着团圆和幸福，非常适合在年夜饭上食用。

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