土司是一种传统的面包，通常用于早餐或午餐。它由面粉、酵母和水制成，经过发酵和烘烤后成为美味的面包。以下是易小焙土司的家常做法：

材料：

- 4杯面粉

- 2茶匙酵母

- 1茶匙盐

- 2杯温水

- 1汤匙橄榄油

步骤：

1. 将酵母和盐放入温水中，搅拌均匀。

2. 将温水倒入酵母水中，搅拌至酵母溶解。

3. 将面粉混合在一起，倒入酵母水中，搅拌成面团。

4. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

6. 将发酵好的面团取出，揉几下，分成大小相等的面团。

7. 将每个面团搓成长条，切成4个剂子。

8. 将每个剂子搓成圆形，放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵15分钟。

9. 烤箱预热至200°C。

10. 将发酵好的土司放入烤箱中，烤25-30分钟，或者直到土司表面呈金黄色。

观点：

易小焙土司的做法简单易学，适合家庭制作。面团的发酵非常重要，它可以使土司更加松软，口感更好。烤箱的温度和时间也需要注意，以确保土司烤得均匀。此外，可以在土司表面涂上一层橄榄油，这样可以使土司更加美味。

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