自制豆腐是一种简单而安全的方法，可以在家中制作豆腐。豆腐是一种传统的中国食品，由黄豆和水制成，具有柔软的质地和口感。以下是自制豆腐的家常做法：

自制豆腐的做法步骤：

1. 准备好需要的材料，包括黄豆、水、模具和搅拌器。

2. 将黄豆浸泡在水中约 4 小时，直到豆子变软。然后，将豆子和清水放入搅拌器中搅拌，直到豆子中的豆浆流出。

3. 将豆浆倒入模具中，放入温暖的地方发酵 1-2 小时，直到豆浆变成黄色和柔软。

4. 将豆腐模具从豆浆中取出，轻轻按压一下，将豆腐取出。将豆腐切成小块，放入碗中备用。

5. 将豆浆倒入另一个模具中，再次发酵 1-2 小时，直到豆浆变成黄色和柔软。

6. 将豆腐模具从豆浆中取出，轻轻按压一下，将豆腐取出。将豆腐切成小块，放入碗中备用。

自制豆腐的做法优点：

1. 自制豆腐安全，不含抗生素和添加剂，可以在家中制作，方便快捷。

2. 自制豆腐口感柔软，味道浓郁，可以根据自己的口味调整配料，制作出自己喜欢的豆腐。

3. 自制豆腐不含抗生素和添加剂，可以在家中制作，方便快捷。

4. 自制豆腐可以根据自己的口味调整配料，制作出自己喜欢的豆腐。

5. 自制豆腐可以延长食品保质期，减少浪费。

总结起来，自制豆腐是一种简单而安全的方法，可以在家中制作豆腐。通过这种方法，不仅可以制作出美味的豆腐，还可以减少浪费，避免使用抗生素和添加剂。

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