【一个人的什锦砂锅的做法】一个人的什锦砂锅怎么做_一个人的什锦砂锅的家常做法
发布时间: 2023-06-19
一个人的什锦砂锅是一种家庭美食，通常是由各种蔬菜、肉类、豆腐等食材组成的。以下是一份一个人的什锦砂锅的家常做法，供您参考。
材料：
- 豆腐 200 克
- 猪里脊肉 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 500 毫升
做法：
1. 将豆腐切成小块，放入清水中泡一会儿，去除豆腥味。
2. 猪里脊肉切成小块，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱、大葱、姜、蒜切碎备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒几下。
6. 加入炒好的猪肉块，继续翻炒，最后加入豆腐块，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要超过食材，再加入少许盐、糖、鸡精调味。
8. 开大火煮沸后转小火炖煮 20 分钟，直到豆腐入味。
9. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
分析：
这份一个人的什锦砂锅的做法简单易学，适合家庭日常食用。首先，将豆腐和猪里脊肉分别切成小块，腌制入味，然后热锅凉油，将猪肉块煸炒至变色，盛出备用。接着，加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒几下，最后加入豆腐块和清水，炖煮 20 分钟。最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
观点：
这份一个人的什锦砂锅的做法简单易学，适合家庭日常食用。豆腐、猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、大葱、姜、蒜都是常见的食材，搭配在一起，营养丰富，口感鲜美。同时，该做法还简单易做，适合家庭日常操作。
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材料：
- 豆腐 200 克
- 猪里脊肉 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 500 毫升
做法：
1. 将豆腐切成小块，放入清水中泡一会儿，去除豆腥味。
2. 猪里脊肉切成小块，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱、大葱、姜、蒜切碎备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒几下。
6. 加入炒好的猪肉块，继续翻炒，最后加入豆腐块，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要超过食材，再加入少许盐、糖、鸡精调味。
8. 开大火煮沸后转小火炖煮 20 分钟，直到豆腐入味。
9. 最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
分析：
这份一个人的什锦砂锅的做法简单易学，适合家庭日常食用。首先，将豆腐和猪里脊肉分别切成小块，腌制入味，然后热锅凉油，将猪肉块煸炒至变色，盛出备用。接着，加入洋葱、大葱、姜、蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒几下，最后加入豆腐块和清水，炖煮 20 分钟。最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
观点：
这份一个人的什锦砂锅的做法简单易学，适合家庭日常食用。豆腐、猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、大葱、姜、蒜都是常见的食材，搭配在一起，营养丰富，口感鲜美。同时，该做法还简单易做，适合家庭日常操作。
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