请针对【面包机黑芝麻奶油土司(超简单方便的懒人土司)的做法】面包机黑芝麻奶油土司(超简单方便的懒人土司)怎么做_面包机黑芝麻奶油土司(超简单方便的懒人土司)的家常做法说一下分析和观点。
面包机黑芝麻奶油土司(超简单方便的懒人土司)的做法如下:
材料:
- 450克中种面团材料(面粉 120克,酵母 2克,糖 5克,盐 2克,温水 250克)
- 150克主面团材料(面粉 60克,酵母 4克,糖 10克,盐 2克,温水 120克,软化奶油 30克)
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步骤:
1. 将中种面团材料混合在一起,搅拌至面团光滑,放入面包机中,启动揉面程序,揉面20分钟。
2. 将主面团材料混合在一起,搅拌至面团光滑,放入面包机中,启动揉面程序,揉面20分钟。
3. 将揉好的面团放入面包机中,加入软化奶油,再次启动揉面程序,揉面20分钟。
4. 将面团取出,放在表面撒上一层面粉的表面上,用力揉几分钟,使其变得光滑。
5. 将面团分成450克一份,揉成长条状,用手搓成圆形,放入面包机中,启动发酵程序,发酵45分钟。
6. 将面团取出,轻轻压扁,放入面包机中,启动烘烤程序,烘烤25分钟。
分析:
这款面包机黑芝麻奶油土司的做法简单易学,且制作时间相对较短。中种面团和主面团的揉面时间相对较短,可以节省时间。此外,使用面包机进行揉面和发酵,也可以节省时间和精力。面团的分割和搓圆也比较简单,可以根据实际情况自由调整。
观点:
这款面包机黑芝麻奶油土司的做法简单易学,且制作时间相对较短。可以节省时间,非常适合家庭制作。同时,使用面包机进行揉面和发酵,也可以节省时间和精力。面团的分割和搓圆也比较简单,可以根据实际情况自由调整。
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