红萝卜芹菜沙葛饺是一道常见的中式饺子，下面是一份家常做法：

材料：

- 红萝卜(2根)

- 芹菜(1把)

- 沙葛(1个)

- 面粉(适量)

- 水(适量)

- 食用油(适量)

- 盐(适量)

步骤：

1. 将红萝卜和芹菜洗净，切成碎末。沙葛也切成碎末。

2. 将沙葛末和芹菜末放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 将适量的面粉和水混合，揉成面团。

4. 将面团分成大小相同的小块，搓成小圆球。

5. 取一个球状面团，用擀面杖擀成薄片。

6. 在薄片上涂上适量的食用油，将沙葛末和芹菜末填入薄片中，然后将薄片捏成饺子形状。

7. 将另一个球状面团擀成薄片，涂上适量的食用油，将饺子放在薄片中，捏成饺子形状。

8. 将饺子煮熟，捞出放入碗中。

9. 将煮熟的饺子晾干，即可享用。

观点：

- 红萝卜芹菜沙葛饺是一道口感鲜美、营养丰富的中式饺子，适合搭配米饭或面食食用。

- 制作红萝卜芹菜沙葛饺需要掌握面团的揉制和捏制技巧，这样才能制作出形状美观、口感舒适的饺子。

- 制作饺子时需要注意火候，煮熟的饺子才会口感鲜嫩。

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