德国牛肉卷rouladen是一种传统的德国美食，通常由牛肉、洋葱、大蒜、番茄和面包屑制成。以下是一份德国牛肉卷rouladen的家常做法，供参考。

材料：

- 2块牛腿肉

- 2个洋葱

- 2瓣大蒜

- 2汤匙切碎的番茄

- 1汤匙切碎的洋葱

- 1汤匙切碎的大蒜

- 2汤匙橄榄油

- 1汤匙面粉

- 1/2杯面包屑

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将牛腿肉切成薄片，放入碗中。加入洋葱、大蒜、番茄和切碎的洋葱，搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌均匀，直到牛肉被均匀地裹上面粉。

3. 将裹好面粉的牛肉片放入一个大碗中，加入橄榄油和面包屑，再次搅拌均匀。

4. 将搅拌好的牛肉片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。

5. 取出煎好的牛肉卷，撒上盐和黑胡椒粉，即可享用。

观点：

德国牛肉卷rouladen是一道口感丰富、营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。在制作过程中，需要掌握好面粉和橄榄油的比例，以确保牛肉卷的口感和质地。此外，煎牛肉卷时需要注意火候，避免煎糊。最后，可以根据个人口味加入适量的调味料，如柠檬汁、洋葱和大蒜等。

德国牛肉卷rouladen是一道传统的德国美食，也是一道非常美味的家常菜肴。通过适当的制作和调味，可以制作出口感丰富、营养丰富的菜肴，让人回味无穷。

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