西式生炒糯米饭是一道非常受欢迎的中式美食，它的做法相对简单，但口感和味道都非常美味。下面是一份简单的西式生炒糯米饭家常做法，供参考。

所需材料：

- 生糯米 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 鸡胸肉或猪肉 100 克

- 青葱 适量

- 盐和胡椒粉 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将生糯米洗净，放入碗中加入适量的水，浸泡 30 分钟。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将鸡胸肉或猪肉切成小块，加入锅中煮熟，捞出备用。

4. 将青葱切成小段，备用。

5. 热锅凉油，加入鸡蛋液，煎成蛋饼，捞出备用。

6. 锅中再加入一些油，加入鸡肉或猪肉块，煸炒至变色。

7. 加入糯米，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

9. 最后加入青葱，翻炒均匀即可。

西式生炒糯米饭的做法虽然简单，但口感和味道都非常美味。糯米的软糯和鸡肉或猪肉的香味，再加上蛋饼的酥脆，让整道菜品看起来非常诱人。如果喜欢口感丰富、味道浓郁的中式美食，那么西式生炒糯米饭绝对值得一试。

不过，在制作西式生炒糯米饭时，要注意火候和配料的适量，以免过火或不足。同时，糯米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

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