爆炒双椒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一份爆炒双椒牛肉的家常做法，供您参考。

爆炒双椒牛肉的做法_爆炒双椒牛肉的家常做法

材料：

牛肉，青椒，红椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，糖，鸡精，淀粉，食用油

步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、料酒、鸡精、淀粉腌制15分钟。

2. 青椒、红椒去籽切丝备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的牛肉快速翻炒，炒至变色捞出备用。

6. 锅中留底油，加入青椒、红椒丝翻炒，炒至变软。

7. 加入炒好的牛肉，加入生抽、盐、糖，翻炒均匀。

8. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。

分析：

爆炒双椒牛肉是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜，适合大众口味。在做法上，可以采用腌制牛肉、热锅凉油、青椒、红椒丝翻炒等方式，使菜肴口感更加鲜美。同时，加入葱姜蒜爆香，可以增加菜肴的香味。在调味上，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等。

观点：

爆炒双椒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且香辣可口，非常适合大众口味。在做法上，可以采用腌制牛肉、热锅凉油、青椒、红椒丝翻炒等方式，使菜肴口感更加鲜美。同时，加入葱姜蒜爆香，可以增加菜肴的香味。在调味上，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！