巧克力千层蛋糕(可丽饼)的做法如下:
材料:
- 面粉 150克
- 可可粉 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 30克
- 巧克力酱 150克
- 奶油 100克
步骤:
1. 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入大碗中。
2. 将糖和鸡蛋混合在一起,倒入面粉混合物中,搅拌均匀。
3. 加入融化的黄油,再次搅拌均匀。
4. 用刮刀将面糊刮起,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面呈金黄色。
5. 取出巧克力酱,加入奶油,用搅拌器或勺子搅拌均匀。
6. 将烤好的可丽饼取出,切成均匀的小块。
7. 将巧克力奶油涂抹在可丽饼表面,撒上一层可可粉和一层巧克力酱。
8. 将可丽饼放入烤箱中,再次加热至180°C,烤2-3分钟,直到表面变成金黄色。
9. 取出可丽饼,即可食用。
观点:
这款巧克力千层蛋糕(可丽饼)的做法简单易学,而且口感丰富。巧克力酱和奶油的搭配让可丽饼更加美味,而可丽饼的外层则保证了蛋糕的口感。同时,可丽饼的大小可以根据个人喜好进行调节,也可以根据自己的口味加入不同的配料,制作出更加美味的巧克力千层蛋糕(可丽饼)。
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