马蹄椰汁千层糕是一道简单易做的家常糕点，口感细腻，香甜可口。以下是简易马蹄椰汁千层糕的做法：

材料：

- 马蹄粉 200克

- 糖 50克

- 椰浆 150毫升

- 水 120毫升

- 鸡蛋 2个

- 黄油 20克

- 植物油 20克

- 光明奶酪 适量

步骤：

1. 马蹄粉加入糖和少量水搅拌成面糊。

2. 将椰浆和水混合加热，倒入面糊中搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入黄油和植物油，再次搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25分钟左右，直到表面变成金黄色。

6. 取出烤盘，将千层糕切成均匀的小块。

7. 将光明奶酪切成小块，放在千层糕上即可食用。

观点：

马蹄椰汁千层糕是一道口感细腻，香甜可口的家常糕点。它的制作过程简单易学，非常适合家庭制作。在制作过程中需要注意面糊的搅拌和烤箱的温度，这样才能制作出美味的千层糕。同时，光明奶酪可以提升千层糕的口感，让口感更加丰富。

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