【巧克力戚风蛋糕的做法】巧克力戚风蛋糕怎么做_巧克力戚风蛋糕的家常做法

2023/6/20 12:32:43 ('互联网')

巧克力戚风蛋糕是一道非常受欢迎的中式蛋糕，口感柔软，巧克力味浓郁，深受人们喜爱。下面是巧克力戚风蛋糕的家常做法，供您参考。

巧克力戚风蛋糕的做法：

材料：

- 6个鸡蛋

- 60克糖

- 60克面粉

- 60克可可粉

- 60克泡打粉

- 60克油

- 100毫升牛奶

- 20毫升酸奶

- 60毫升醋

- 60克巧克力

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌均匀。

2. 将面粉、可可粉、泡打粉混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将油、牛奶、酸奶、醋混合在一起，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将巧克力切成小块，放入一个大碗中，加入鸡蛋液中，用电动搅拌器搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，取出待凉。

分析：

巧克力戚风蛋糕的做法非常简单，只需要将鸡蛋、糖、面粉、可可粉、泡打粉、油、牛奶、酸奶、醋混合在一起，加入适量的巧克力，用电动搅拌器搅拌均匀即可。这样做出来的蛋糕口感柔软，巧克力味浓郁，非常适合下午茶或者休闲时光享用。

观点：

巧克力戚风蛋糕是一道非常美味、健康的中式蛋糕，非常适合家庭制作。如果想尝试制作巧克力戚风蛋糕，建议先购买一些好的巧克力，并严格按照巧克力戚风蛋糕的做法进行制作，以确保蛋糕的质量。

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