椰香南瓜派是一道常见的中式糕点，口感香甜酥脆，非常适合夏季食用。以下是一份椰香南瓜派的家常做法，供参考。

材料：

- 南瓜 250克

- 糯米粉 150克

- 椰浆 1罐(375毫升)

- 黄油 100克

- 糖 50克

- 鸡蛋 1个

- 椰丝 适量

步骤：

1. 南瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出待凉。

2. 将糯米粉和糖混合在一起，加入黄油，揉成面团。

3. 将面团分成大小相同的小块，取一块面团搓成圆形，用手压扁成扁圆形。

4. 将南瓜片放在扁圆形的面团上，用手将南瓜片捏成派皮。

5. 在派皮上撒上一层椰丝，将派皮铺在派盘上，用手将派皮压平。

6. 在派皮上倒入椰浆，将派皮重新压平，将南瓜片铺在派皮上。

7. 打入鸡蛋，将派皮表面抹平，用手将派皮和南瓜片捏紧。

8. 烤箱预热至200°C，将派放入烤箱中，烤约20分钟，直到派表面变成金黄色。

9. 取出派，从烤箱中取出派皮，用刀子将派皮切成小块，即可享用。

分析：

椰香南瓜派是一道口感香甜酥脆的中式糕点，非常适合夏季食用。在制作过程中，南瓜和糯米粉的比例可以根据自己的口味进行微调，也可以加入一些其他的水果或坚果来增加口感和风味。在派皮的制作过程中，可以根据个人口味加入适量的椰丝，让派皮更加香甜可口。烤箱的温度和时间也可以根据派的大小和烤箱的性能进行调整，以达到最佳效果。

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