柠檬汁煎海鱼是一道健康又美味的家常菜肴，下面是该菜肴的做法：

材料：

- 海鱼(最好是新鲜的)

- 柠檬汁

- 盐

- 胡椒粉

- 蒜末

- 橄榄油

步骤：

1. 将海鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和胡椒粉腌制一会儿。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后将腌制好的海鱼块放入锅中煸炒。

3. 加入柠檬汁，继续煸炒，直到海鱼块变得金黄色。

4. 加入盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀即可。

观点：

柠檬汁煎海鱼是一道健康又美味的菜肴，不仅营养丰富，而且味道鲜美。使用新鲜的海鱼，并加入盐和胡椒粉腌制，可以让海鱼更加入味，口感更加鲜美。同时，加入柠檬汁和蒜末，可以提高菜肴的口感和香气。在烹制过程中，适当加入橄榄油，可以让海鱼更加酥脆，口感更加好。总之，柠檬汁煎海鱼是一道非常健康的家常菜，值得尝试。

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