芒果西米露是一道非常受欢迎的甜品，做法也比较简单。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 芒果肉 150 克

- 西米 100 克

- 糖浆 50 毫升

- 椰浆 250 毫升

- 牛奶 250 毫升

- 冰块适量

- 酸奶 1 杯

- 椰丝适量

步骤：

1. 将芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中。

2. 加入西米，搅拌机搅拌成细腻的混合物。

3. 将糖浆、椰浆和牛奶混合在一起，加热至煮沸。

4. 把西米混合物倒入煮沸的糖浆和椰浆混合物中，搅拌均匀。

5. 加入冰块，继续搅拌均匀。

6. 最后，加入酸奶和椰丝，搅拌均匀即可。

分析：

芒果西米露的制作过程比较简单，但需要注意一些细节，比如糖浆和椰浆的比例、西米的口感和煮熟的时间等。在制作过程中可以加入一些酸奶和椰丝，可以增加口感和营养价值。

芒果西米露是一道美味健康的甜品，非常适合在夏季享用。如果喜欢更加清爽的口感，可以在加入冰块的同时，再加入一些水果块，如西瓜、草莓等。

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