茄汁熟冻虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，做法简单，口感鲜美，适合夏季享用。下面是茄汁熟冻虾的家常做法，供参考。

分析：

茄汁熟冻虾是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴。虾肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持身体的生理功能。茄汁中含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强身体免疫力、促进伤口愈合、预防心血管疾病等。

茄汁熟冻虾的做法非常简单，只需要将虾去壳去头，洗净，切成块状，加入腌制料(如盐、糖、料酒等)，腌制20分钟左右，然后加入冻豆腐、青椒、洋葱等配料，搅拌均匀即可。

观点：

茄汁熟冻虾是一道非常健康的中式菜肴，适合夏季享用。虾和豆腐都是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，有助于维持身体的生理功能。青椒和洋葱等配料也提供了丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、促进伤口愈合、预防心血管疾病等。

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