【香菇香肠土豆饭的做法】香菇香肠土豆饭怎么做_香菇香肠土豆饭的家常做法

香菇香肠土豆饭是一道常见的中式家常菜，做法简单，口感丰富。以下是一份香菇香肠土豆饭的家常做法：

所需材料：

- 400克米饭

- 500克土豆

- 200克香肠

- 100克青椒

- 100克洋葱

- 200克胡萝卜

- 200克大葱

- 100克大蒜

- 100克食用油

- 100毫升生抽

- 50毫升老抽

- 50毫升料酒

- 50毫升白糖

- 50毫升盐

步骤：

1. 将土豆和胡萝卜去皮，切成小块，香肠切成小段，青椒和洋葱切成小块。

2. 热锅凉油，将土豆块和胡萝卜块煸炒至软烂。

3. 加入香肠，大葱，大蒜继续翻炒。

4. 加入生抽，老抽，料酒，白糖，盐和适量清水，煮沸后转小火焖煮20分钟。

5. 加入青椒和洋葱，继续焖煮10分钟，直到土豆和香肠熟透。

6. 将米饭放入锅中，翻炒均匀，直到米饭熟透。

分析：

这款香菇香肠土豆饭的做法简单易学，口感丰富。香菇和香肠的香味能够为米饭增添浓郁的口感，土豆和胡萝卜的甜味也为这道菜增添了一份美味。青椒和洋葱的辣味可以增添这道菜的口感层次，使这道菜更加丰富多彩。

这道菜的做法也可以根据自己的口味进行适当的调整，例如加入一些其他的蔬菜，例如青菜，豆腐等，也可以加入一些肉类，例如猪肉，牛肉等，使这道菜更加丰富多样。