香肠蘑菇意面是一道非常受欢迎的意大利面菜品，以下是一份香肠蘑菇意面的家常做法，供参考。

香肠蘑菇意面的做法：

所需材料：

- 意面

- 香肠(500克)

- 蘑菇(500克)

- 洋葱(1个)

- 大蒜(2瓣)

- 橄榄油(适量)

- 盐(适量)

- 黑胡椒粉(适量)

- 意大利香料(适量)

- 番茄酱(适量)

- 牛奶(适量)

- 水(适量)

制作步骤：

1. 将意面煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 将香肠切成小段，蘑菇洗净备用。

3. 洋葱、大蒜切碎备用。

4. 锅中加入橄榄油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味。

5. 加入香肠，炒至香肠变色。

6. 加入蘑菇，翻炒几下。

7. 加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒。

8. 加入适量的意大利香料和番茄酱，翻炒均匀。

9. 加入适量的牛奶和适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟。

10. 将意面倒入锅中，继续翻炒均匀，让意面充分吸收香肠和蘑菇的味道。

11. 最后，根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒粉和香菜碎，搅拌均匀即可。

香肠蘑菇意面的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。

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