请针对【紫薯玫瑰花馒头的做法】紫薯玫瑰花馒头怎么做_紫薯玫瑰花馒头的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-23
紫薯玫瑰花馒头是一道美味又健康的家常面食，制作简单，口感独特。以下是紫薯玫瑰花馒头的家常做法：
材料：
- 紫薯 200克
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 食用油 适量
- 白糖 适量
做法：
1. 将紫薯削皮切成小块，放入开水中煮至烂熟，取出压成小块，加入白糖拌匀。
2. 将面粉和酵母放入一个大碗中，加入温水和食用油，搅拌均匀成面团。
3. 将面团放在台面上用力揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回台面上，用力揉搓数次，直到面团变得柔软有弹性。
5. 取一个面团，搓成细长的条，切成大小相同的小块。
6. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层面粉，将紫薯块放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
8. 将玫瑰花形状的面团擀成长条状。
9. 将长条卷起来，成一个圆环。
10. 将圆环滚动一下，将圆环的两端拉长。
11. 将两端拉长的面团搓成细长的条，切成大小相同的小块。
12. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
13. 在薄片上撒上一层面粉，将玫瑰花放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
14. 将玫瑰花形状的面团擀成长条状。
15. 将长条卷起来，成一个圆环。
16. 将圆环滚动一下，将圆环的两端拉长。
17. 将两端拉长的面团搓成细长的条，切成大小相同的小块。
18. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
19. 在薄片上撒上一层面粉，将玫瑰花放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
20. 将玫瑰花形状的面团擀成长条状。
21. 将长条卷起来，成一个圆环。
22. 将圆环滚动一下，将圆环的两端拉长。
23. 将两端拉长的面团搓成细长的条，切成大小相同的小块。
24. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
25. 在薄片上撒上一层面粉，将玫瑰花放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
分析：
制作紫薯玫瑰花馒头需要掌握面团的揉捏和发酵技巧，同时也需要掌握切割和擀面的技巧。在面团揉捏的过程中，需要用力均匀，避免出现面团的偏差，这样可以保证馒头的形状美观。在面团发酵的过程中，需要掌握好时间，让面团充分发酵，这样可以保证馒头的口感更加柔软。
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材料：
- 紫薯 200克
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 食用油 适量
- 白糖 适量
做法：
1. 将紫薯削皮切成小块，放入开水中煮至烂熟，取出压成小块，加入白糖拌匀。
2. 将面粉和酵母放入一个大碗中，加入温水和食用油，搅拌均匀成面团。
3. 将面团放在台面上用力揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回台面上，用力揉搓数次，直到面团变得柔软有弹性。
5. 取一个面团，搓成细长的条，切成大小相同的小块。
6. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层面粉，将紫薯块放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
8. 将玫瑰花形状的面团擀成长条状。
9. 将长条卷起来，成一个圆环。
10. 将圆环滚动一下，将圆环的两端拉长。
11. 将两端拉长的面团搓成细长的条，切成大小相同的小块。
12. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
13. 在薄片上撒上一层面粉，将玫瑰花放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
14. 将玫瑰花形状的面团擀成长条状。
15. 将长条卷起来，成一个圆环。
16. 将圆环滚动一下，将圆环的两端拉长。
17. 将两端拉长的面团搓成细长的条，切成大小相同的小块。
18. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
19. 在薄片上撒上一层面粉，将玫瑰花放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
20. 将玫瑰花形状的面团擀成长条状。
21. 将长条卷起来，成一个圆环。
22. 将圆环滚动一下，将圆环的两端拉长。
23. 将两端拉长的面团搓成细长的条，切成大小相同的小块。
24. 将小块的面团搓成圆形，用擀面杖将它擀成薄片。
25. 在薄片上撒上一层面粉，将玫瑰花放在薄片上，用擀面杖将它压成玫瑰花的形状。
分析：
制作紫薯玫瑰花馒头需要掌握面团的揉捏和发酵技巧，同时也需要掌握切割和擀面的技巧。在面团揉捏的过程中，需要用力均匀，避免出现面团的偏差，这样可以保证馒头的形状美观。在面团发酵的过程中，需要掌握好时间，让面团充分发酵，这样可以保证馒头的口感更加柔软。
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