多宝鱼是一种常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的美食。清蒸多宝鱼是一种传统的烹饪方法，既保留了多宝鱼的口感和营养，又避免了油腻和过于加热的料理方式。下面是清蒸多宝鱼的家常做法，供参考。

清蒸多宝鱼的家常做法如下：

材料：

- 多宝鱼 1条

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清蒸鱼盘 1个

步骤：

1. 将多宝鱼去鳞、去内脏，切去头尾，洗净，并用料酒、生抽、盐腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的多宝鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中蒸15分钟左右。

3. 蒸好后，将蒸鱼盘取出，将腌制好的多宝鱼取出，撒上葱花和姜丝。

4. 将锅中的食用油加热，待油热后倒入蒸鱼盘中的葱花和姜丝，拌匀，再淋上一些蒸鱼露，即可享用。

分析：

1. 清蒸多宝鱼可以保留多宝鱼的口感和营养，避免过于加热的料理方式，使多宝鱼更加鲜美。

2. 蒸鱼盘可以保护鱼身，避免水分蒸发，保持鱼的口感和营养。

3. 蒸鱼露是一种传统的调味料，可以增添多宝鱼的风味和口感。

4. 葱花和姜丝可以增添多宝鱼的香气和口感，使料理更加美味。

清蒸多宝鱼是一种健康美味的海鲜料理，既保留了多宝鱼的口感和营养，又避免了过于加热的料理方式，适合各种人群食用。

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