家常接地气素馅儿包子的做法如下：

材料：

- 面粉

- 水

- 酵母

- 馅料(可以根据个人口味选择)

- 大葱

- 姜

- 蒜

- 酱油

- 盐

- 鸡精

- 食用油

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入适量的水，揉成面团。面团揉至光滑后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右。

2. 将面团取出来，揉成长条状，切成小块。

3. 把小块面团搓成小圆球，用擀面杖擀成薄片。

4. 在薄片中间放入适量的馅料，然后用手把薄片捏成包子形状。

5. 把包子放入平底锅中，用中火煎熟。

6. 在包子底部涂上一些食用油，然后再加入大葱、姜、蒜，煸炒出香味。

7. 最后加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀即可。

观点：

家常接地气素馅儿包子是一道非常健康的家常菜，因为馅料选用的是新鲜的蔬菜，而且没有添加过多的油脂和调料。此外，包子的外皮采用了面粉发酵后制成，口感柔软，非常适合食用。

在制作家常接地气素馅儿包子时，可以根据个人口味选择不同的馅料，如豆腐皮、韭菜、豆芽等。同时，在馅料调味时，可以适当加入一些酱油、盐、鸡精等调料，以增加口感和味道。

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