【牛肉小包的做法】牛肉小包怎么做_牛肉小包的家常做法

牛肉小包的做法如下：

材料：

- 牛肉：500克

- 洋葱：1个

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 食用油：适量

步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，用盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀腌制20分钟。

2. 洋葱、姜和蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，加入洋葱、姜和蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

4. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10分钟。

6. 加入适量的糖和胡椒粉调味，继续炖煮5分钟，直到牛肉熟透。

7. 取出包菜，切成小块，加入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

观点：

牛肉小包是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。在制作过程中，需要注意牛肉的腌制时间和调味，确保牛肉口感鲜嫩。同时，包菜的选择和炒制也非常重要，可以使牛肉小包的口感更加清爽和美味。