日式鸡肉咖喱是一道非常受欢迎的咖喱菜肴，其味道浓郁、口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡腿肉 2 块

- 土豆 2 个

- 洋葱 1 个

- 胡萝卜 1 个

- 咖喱粉 2 汤匙

- 番茄酱 1 汤匙

- 肉桂粉 1 汤匙

- 八角 2 个

- 丁香 1 个

- 柠檬汁 1 汤匙

- 水 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块。将土豆、洋葱、胡萝卜洗净，切成大小适中的块。

2. 将咖喱粉、番茄酱、肉桂粉、八角、丁香放入碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀。

3. 加入适量的水，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，煮至土豆变软，洋葱变软。

4. 加入鸡腿肉块，煮至鸡肉熟透，加入黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 装盘，撒上葱花，即可享用。

分析：

日式鸡肉咖喱是一道以鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱粉、番茄酱、肉桂粉、八角、丁香、柠檬汁和水为主要食材的咖喱菜肴。其味道浓郁、口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。

日式鸡肉咖喱的做法相对简单，但需要注意食材的搭配和煮制时间。咖喱粉和番茄酱的比例需要适当，咖喱粉的量需要适量增加，以增加咖喱的味道。同时，煮制鸡肉的时间也需要掌握好，以确保鸡肉熟透。最后，可以在菜肴上撒上葱花，以增加口感和香气。

总结起来，日式鸡肉咖喱是一道非常美味的家常咖喱菜肴，适合家庭日常食用。

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