什锦热汤面是一道非常受欢迎的中式面食，它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合日常食用的家常菜。以下是一份什锦热汤面的家常做法，供您参考。

材料：

- 面条：200克

- 牛肉：100克

- 羊肉：100克

- 豆腐：50克

- 青菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 清水：适量

做法：

1. 牛肉、羊肉切成小块，豆腐切成小块备用。

2. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入切好的牛肉、羊肉煸炒至变色。

4. 加入适量的清水，烧开后加入豆腐继续煮至豆腐软烂。

5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋，翻炒均匀。

6. 加入青菜段，煮至青菜变软。

7. 倒入面条，翻炒均匀，最后撒上一些葱花即可。

分析：

- 这份家常什锦热汤面的做法非常地道，适合家庭日常食用。牛肉、羊肉和豆腐都是营养丰富的食材，能够为身体提供充足的蛋白质和钙质。青菜富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。葱姜蒜和辣椒则能够提升食物的口感和香气。

- 这份家常什锦热汤面的做法中还加入了一些调料，如盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋等，这些调料能够提升食物的口感和香气，同时也能够帮助身体吸收必要的营养。

- 这份家常什锦热汤面的做法简单易做，适合家庭日常食用。面条可以根据个人口味选择不同种类的面条，如手工面、切面、刀削面等。

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