煤球蛋糕是一种传统的中式糕点，口感香甜可口，非常适合作为下午茶或早餐食用。下面是一份家常煤球蛋糕的做法，供参考。

材料：

- 面粉 150克

- 糖 30克

- 鸡蛋 3个

- 油 20克

- 牛奶 20克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 红枣 适量

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入油和牛奶，继续搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入一个大碗中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏 30 分钟。

5. 取出面糊，加入红枣，继续搅拌均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。

7. 放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 25 分钟。

8. 取出烤好的煤球蛋糕，即可食用。

分析：

这款煤球蛋糕的做法简单易学，而且口感香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面糊的搅拌和烤制的时间，以确保蛋糕的口感和质量。同时，还可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入一些水果或坚果等，增加口感和营养价值。

观点：

煤球蛋糕是一种传统的中式糕点，口感香甜可口，非常适合作为下午茶或早餐食用。家庭制作煤球蛋糕简单易学，而且非常适合私人定制，可以根据个人口味和喜好进行调整，创造出自己喜欢的煤球蛋糕。

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