巧克力蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感柔软、巧克力味道浓郁、香气扑鼻。下面是巧克力蛋糕的家常做法，可以参考一下：

材料：

- 鸡蛋2个

- 糖100克

- 巧克力蛋糕粉30克

- 黄油15克

- 牛奶15克

- 面粉10克

- 可可粉10克

- 泡打粉1/2小勺

- 盐1/4小勺

- 鸡蛋液1/2小勺

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

2. 巧克力蛋糕粉、黄油、牛奶、面粉、可可粉、泡打粉、盐和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，将面糊倒入烤盘中。

5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面变成金黄色。

6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，待凉透后脱模即可。

观点：

制作巧克力蛋糕需要一些技巧和经验，例如如何混合面糊、如何掌握烤箱温度和时间等。初学者可以根据自己的经验和喜好调整配方和步骤，逐渐提高制作巧克力蛋糕的水平。同时，巧克力蛋糕的巧克力味道和香气需要充分激发，可以使用一些巧克力粉、巧克力酱等材料来增加口感和香气。

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