红烧土豆鸡块是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。以下是我对红烧土豆鸡块的家常做法的分析：

红烧土豆鸡块的做法步骤：

1. 准备材料：鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

2. 鸡肉洗净，切成大小适中的块，加入葱、姜、蒜、料酒和盐腌制20分钟。

3. 土豆去皮，切成大小适中的块，备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

5. 加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒。

6. 加入适量的水，放入土豆块，煮至土豆软烂。

7. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

8. 最后收汁，让鸡肉和土豆块都裹上浓郁的酱汁即可。

红烧土豆鸡块的做法优点：

1. 红烧土豆鸡块是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

2. 红烧土豆鸡块的做法简单易学，适合初学者入门。

3. 红烧土豆鸡块的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入适量的辣椒或者豆瓣酱等，增加口感和风味。

4. 红烧土豆鸡块的做法可以搭配各种蔬菜一起食用，增加营养价值。

总结起来，红烧土豆鸡块是一道美味营养的家常菜肴，值得尝试。

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