牛肉意面是一道常见的意大利面食品，通常搭配番茄酱或奶油汁食用。以下是一份简单的牛肉意面的家常做法：

材料：

- 意大利面

- 牛肉

- 洋葱

- 大蒜

- 西红柿

- 橄榄油

- 盐

- 黑胡椒粉

- 番茄酱或奶油汁

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用橄榄油、盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 将洋葱和大蒜切碎，西红柿切成薄片。

3. 锅中加入橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜煸炒至变色。

4. 加入西红柿，继续翻炒，直到西红柿变软烂。

5. 加入盐、黑胡椒粉调味，然后加入番茄酱或奶油汁，翻炒均匀。

6. 将意面煮熟，捞出沥干水分。

7. 将炒好的牛肉和意面混合拌匀，即可食用。

观点：

这份家常做法简单易学，而且材料也容易找到。牛肉意面口感鲜美，营养丰富，适合搭配番茄酱或奶油汁食用。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香料，使口感更加丰富。不过，意面煮熟的时间要掌握好，避免过度煮熟导致口感硬。

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