蔓越莓巧克乡村面包是一种以蔓越莓干和巧克面包为主要原料制作的面包，具有独特的口感和外观。以下是蔓越莓巧克乡村面包的家常做法：

材料：

- 高粉 300克

- 蔓越莓干 20克

- 酵母 5克

- 糖 20克

- 盐 3克

- 温水 150毫升

- 鸡蛋 1个

- 黄油 20克

做法：

1. 将蔓越莓干放入碗中，加入温水，浸泡10分钟，然后用手轻轻搓揉至蔓越莓干变软。

2. 将高粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入温水，揉成面团。

3. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积翻倍。

5. 将发酵好的面团取出，揉搓20分钟，然后分成8个大小相等的面团。

6. 将每个面团搓成长条，切成2个长边相邻的小块。

7. 将小块的面团搓成圆形，然后放入烤盘中，用叉子在面团上刺一些小孔。

8. 在烤盘上放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟，然后取出烤盘，放入预热至170摄氏度的烤箱中，再烤10分钟，直到面包表面呈金黄色。

9. 将烤好的面包取出，放在冷却架上，冷却即可。

观点：

蔓越莓巧克乡村面包是一种口感独特、外观美丽的面包，其柔软、香气四溢，非常适合作为早餐或下午茶点心。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间和面团的揉搓方式，以确保面包的质量。同时，在烤制过程中需要注意烤箱的温度和时间，以确保面包烤好但不过度烤焦。

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