在与家乡隔着一个大洋的地方做出家的味道，可以参考下述家常做法：

1. 选择当地的食材：当地的食材往往更符合当地的口味和气候，所以选择当地的食材可以更好地保留家的味道。例如，在澳大利亚，可以尝试使用当地的牛肉、海鲜和蔬菜来制作家乡菜。

2. 调整烹饪方法：家乡的烹饪方法可能更适合当地的食材和口味，因此可以根据当地的食材和口味来调整烹饪方法。例如，在澳大利亚，可以尝试使用烤箱、平底锅和蒸的方法来制作家乡菜。

3. 加入当地特色：在烹饪过程中，可以尝试加入当地的特色调料和香料，以增强家的味道。例如，在澳大利亚，可以尝试使用当地的香料和草药来制作家乡菜。

4. 保持传统味道：即使烹饪方法和环境发生了变化，家的味道也可能会留在心中。因此，可以尝试保持传统的味道，例如在烹饪过程中使用传统的调味料和方法，以增强家的味道。

5. 尝试创新：在烹饪过程中，可以尝试创新，例如使用当地的食材和口味来制作家乡菜。例如，可以尝试将家乡的菜肴与当地的海鲜和蔬菜结合起来，以创造新的口味。

与家乡隔着一个大洋的地方做出家的味道，需要综合考虑当地的食材、烹饪方法、特色调料和香料，以及传统味道和创新能力，以创造出符合当地口味和气候的家的味道。

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