【紫薯米糊的做法】紫薯米糊怎么做_紫薯米糊的家常做法

2023/6/18 5:38:17 ('互联网')

紫薯米糊是一种口感细腻的碳水化合物食品，富含膳食纤维和维生素C等营养成分，可以提高免疫力和抗氧化能力，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。下面是一份家常紫薯米糊的做法，供参考。

材料：

- 紫薯 1个

- 糯米粉 150克

- 水适量

- 白糖适量

步骤：

1. 将紫薯去皮，切成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

2. 将糯米粉加入开水中，搅拌成面团，捞出放在冷水中，醒面30分钟。

3. 将醒好的面团分成大小相同的小块，擀成薄片，将煮熟的紫薯切成小块，放在薄片中间，然后将薄片卷起来，将卷好的薄片切成条。

4. 将切好的条切成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 将糯米粉和水揉成面团，将煮熟的紫薯块切成小块，放入面团中，搓揉成小团。

6. 将小团搓成细长的形状，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

7. 将煮熟的紫薯米糊倒入碗中，加入白糖，搅拌均匀即可享用。

分析：

- 紫薯米糊的制作过程简单易学，适合家庭制作。

- 紫薯米糊富含膳食纤维和维生素C等营养成分，可以提高免疫力和抗氧化能力，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。

- 紫薯米糊口感细腻，适合作为早餐或下午茶点心食用。

- 紫薯米糊的制作过程可以根据个人口味进行调整，例如加入牛奶或果汁等，使其口感更加丰富。

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