西兰花虾仁炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，其做法也比较简单。以下是一份西兰花虾仁炒饭的家常做法，供参考。

分析：

西兰花虾仁炒饭是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、纤维素等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进生长发育、保护心血管等。

西兰花虾仁炒饭的做法如下：

材料：

- 米饭

- 虾仁

- 西兰花

- 葱姜蒜

- 盐、糖、生抽、料酒

- 水

步骤：

1. 虾仁洗净，加入葱姜蒜和少量盐、糖、生抽、料酒腌制10分钟左右。

2. 西兰花洗净，切成小朵，加入开水中焯水烫熟，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

4. 加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽和水，煮至米饭煮熟。

5. 把煮好的米饭倒入碗中，将炒好的西兰花虾仁倒在米饭上即可。

观点：

西兰花虾仁炒饭是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合家庭日常食用。在制作过程中，要注意火候和时间的控制，以保证炒饭的口感和营养成分。同时，可以根据自己的口味加入不同的调味料，如胡椒粉、鸡精等，以增加菜肴的风味。

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